凉菜外卖简单做法

凉拌土豆丝

土豆切成细丝，用开水焯水后捞出备用。

锅中放入适量油，烧热后加入蒜末炒香，再加入土豆丝翻炒均匀。

最后加入适量醋、盐和糖调味即可。

凉拌黄瓜

黄瓜洗净切条或拍碎，用盐腌制后挤去水分。

加入蒜片、姜片、红椒丝及蒸鱼豉油、生抽、陈醋、白糖等调好的料汁，拌匀即可。

凉拌木耳

木耳提前泡发洗净，焯水后过凉水控干。

加入香菜段、蒜末、红椒粒、柠檬片等，以盐、鸡精、生抽、陈醋等调味，拌匀即可。

凉拌牛肉

选用牛腱子肉或牛里脊肉，卤好后切成薄片。

搭配香菜段、葱花等，口感紧实有嚼劲。

凉拌虾滑黄瓜

鲜虾滑煮熟后过凉水，切段。