凉菜全是口水

吃凉菜时感觉口水增多可能有以下几种原因：

口味过重：

凉菜的调味料通常较为浓重，尤其是生抽等酱油的使用，可能会让口感显得更加油腻，从而刺激唾液分泌。

调味不当：

如果凉菜在调味时过于单一或者缺乏层次感，也可能导致口感不佳，进而让人食欲大增，不自觉地分泌更多口水。

季节性因素：

在天气炎热时，人们更倾向于食用清淡开胃的食物，如凉菜。此时，凉菜的口感和味道更容易刺激唾液分泌。

菜品特性：

某些凉菜本身具有独特的口感和风味，如麻辣、鲜香、嫩爽等，这些特性可能会让人在品尝时产生流口水的反应。

综上所述，吃凉菜时感觉口水增多，可能是因为口味过重、调味不当、季节性因素或菜品本身的特性所致。为了避免这种情况，可以尝试调整凉菜的调味料，使其更加均衡，或者选择适合自己口味的凉菜。