白萝卜和冬瓜怎样做

材料：旱萝卜150克、冬瓜200克、油10毫升、盐2克、黄豆酱20克、味精2克、葱姜末5克。

步骤：

1. 冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。

2. 白萝卜洗干净，切成滚刀块。

3. 炒锅放油烧热，下入葱姜末煸香。

4. 放入黄豆酱翻炒。

5. 白萝卜下锅，炒均匀加适量水，大火烧开。

6. 炒至白萝卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。

7. 锅内食材9分熟时，加盐、味精炒，大火收汤入味。

8. 出锅装盘即可食用。

材料：1个白萝卜、1个冬瓜、适量的猪骨或鸡骨、适量的盐和胡椒粉。

步骤：

1. 准备材料：将白萝卜和冬瓜洗净去皮，切成小块备用。如果使用猪骨或鸡骨做汤底，可以事先焯水去腥。

2. 煮汤：将白萝卜、冬瓜和猪骨或鸡骨放入锅中，加足够的水，大火煮开后转小火煮30分钟至1小时，汤汁变浑浊即可。

3. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 煮熟：继续煮数分钟，直至白萝卜和冬瓜熟透，但仍然保持一定的口感即可。

5. 品尝：关火后，尝一尝汤的味道，根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉调整。

6. 上桌：将煮好的萝卜冬瓜汤装入碗中，热腾腾地上桌享用。

材料：冬瓜、白萝卜、生姜、食盐。

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状；白萝卜去皮，切成片状；生姜切片备用。

2. 将切好的冬瓜块、白萝卜片和姜片放入煲中，加入适量的清水。

3. 将煲放在火上，大火煮沸后改小火煮约20-30分钟，直到冬瓜和白萝卜变软烂。

4. 在煮的过程中，根据个人口味可以适当加盐调味。

5. 最后，将煲中的汤倒入碗中即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。