夏天石斛炖汤

石斛在夏天炖汤是一种很好的养生方式，可以帮助清热解暑、滋阴润燥。以下是几种适合夏天食用的石斛炖汤做法：

石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克（或红糖），清水1000克。

做法：石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净后放入滤茶器中（不介意的也可直接与其它食材混在一起煲）。将材料放入壶中，加入泡石斛的水，不够加清水至1000ml，选择养生汤功能，烧开后自动转为小火约1小时，蜂鸣声提示养生汤煲好。加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可。

粉葛400克，石斛20克，鲜淮山400克，生姜2片。

做法：所有材料清洗干净，粉葛和淮山去皮切块，然后所有材料逐一放进汤煲，加入矿泉水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬2小时，就可以放盐喝靓汤了。

铁皮石斛花、枸杞、水。

做法：枸杞冲洗干净备用，铁皮石斛花放到容器内用倒入一半的开水浸泡，待石斛花浸泡开，慢慢变成淡黄色茶汤，放入枸杞加盖浸泡5分钟左右，带枸杞和石斛花浸泡透后再加满水即可。

松茸25克，鲜百合50克，石斛花少许，素高汤250克，盐、味粉、蘑菇精各适量。

做法：松茸撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干净，切片待用。鲜百合用刀将整只鲜百合的两头切去，掰开一瓣瓣的洗净，待用。取炖盅，放入石斛花、鲜百合、松茸，倒入素高汤，加少许盐、味粉、蘑菇精上笼大火蒸1个半小时，取出即可。

铁皮石斛、黄酒、梨。

做法：将铁皮石斛洗净，用黄酒浸泡后加入梨和适量清水，炖煮至梨熟透，汤汁浓郁即可。

这些汤品不仅美味，还能在炎热的夏天为身体补充水分和营养，建议根据个人体质和口味选择合适的食材和做法。