优良洋葱种
紫宝1号
单球重400-500克，红皮，品质细嫩，味甜辣，抗逆性强，适应性广，一般亩产5000-6000公斤，增产潜力大，高水肥田可达7000公斤以上。
黄金大玉葱
品质好，辣度、甜度适中，肉质紧实，呈乳白色，不分球，不易抽苔，深受外商和种植者喜爱，是当前出口创汇黄皮洋葱的首选品种之一。
上海红皮
颜色紫红，肉质稍带红色，呈圆球形，直径8~10厘米，为早熟至中熟品种，5月下旬至6月上旬收获，华东各地普遍栽培。
连云港84-1
表皮和肉质都呈淡黄色，扁圆形，直径6~8厘米，也是早熟至中熟品种，产量比紫洋葱低，但品质非常好。
哈密白皮
颜色白色，呈扁圆球形，也有高圆形和纺锤形，直径5~6厘米，品质优良。
宁红皮洋葱
株高为50-60厘米左右，长势强，叶片呈细管状，鳞茎表面呈红紫色，肉质呈白色，香味浓、甜辣，宜炒食。
熊岳洋葱
鳞茎呈扁圆形，表皮淡黄色，肉质为白色，含水量中等，品质佳，单株葱头重150-200克，商品性好，该品种极耐贮藏。