鸡胸丁炒青椒洋葱
鸡胸丁炒青椒洋葱是一道美味的家常菜,做法如下:
准备食材
鸡胸肉 300克
洋葱 半个
青椒 2个
大葱 1段
大蒜 2粒
生姜 2片
料酒 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1勺
盐 1勺
植物油 适量
处理食材
鸡胸肉切丁,洋葱切丁,青椒斜切。
大蒜切片,生姜和大葱切丝。
炒制
炒锅烧热,放入植物油,放葱花、姜丝、蒜片爆香。
把鸡肉条放入锅里,翻炒拌匀,炒至鸡肉颜色变浅,炒熟。
放入洋葱条和青椒丝,大火翻炒拌匀,加入1勺料酒,1勺蚝油,翻炒拌匀变软。
加入少许食盐和胡椒粉,调味拌匀后关火。
出锅
将炒好的洋葱青椒炒鸡肉装入盘中,即可享用美味下饭的菜肴。
小贴士:
可以根据个人口味调整调料的用量,比如喜欢辣的可以多放辣椒粉或干辣椒。
炒制过程中要保持火候均匀,避免鸡肉炒得过老或青椒洋葱炒不熟。
可以在炒制前将鸡胸肉用料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制一下,这样可以使鸡肉更加嫩滑入味。
希望你喜欢这道简单又美味的家常菜!