鸡胸丁炒青椒洋葱

鸡胸丁炒青椒洋葱是一道美味的家常菜,做法如下:

准备食材

鸡胸肉 300克

洋葱 半个

青椒 2个

大葱 1段

大蒜 2粒

生姜 2片

料酒 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒粉 1勺

盐 1勺

植物油 适量

处理食材

鸡胸肉切丁,洋葱切丁,青椒斜切。

大蒜切片,生姜和大葱切丝。

炒制

炒锅烧热,放入植物油,放葱花、姜丝、蒜片爆香。

把鸡肉条放入锅里,翻炒拌匀,炒至鸡肉颜色变浅,炒熟。

放入洋葱条和青椒丝,大火翻炒拌匀,加入1勺料酒,1勺蚝油,翻炒拌匀变软。

加入少许食盐和胡椒粉,调味拌匀后关火。

出锅

将炒好的洋葱青椒炒鸡肉装入盘中,即可享用美味下饭的菜肴。

小贴士:

可以根据个人口味调整调料的用量,比如喜欢辣的可以多放辣椒粉或干辣椒。

炒制过程中要保持火候均匀,避免鸡肉炒得过老或青椒洋葱炒不熟。

可以在炒制前将鸡胸肉用料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制一下,这样可以使鸡肉更加嫩滑入味。

希望你喜欢这道简单又美味的家常菜!