用烤箱做烤布丁的做法

方法一：

用料

蛋黄 4个

白砂糖 30克

纯牛奶 150克

淡奶油 180克

步骤

蛋黄加白糖搅拌均匀。

纯牛奶加淡奶油拌匀，小火加热至边缘冒小泡泡，一边加入蛋黄中一边搅拌均匀。

过筛两次倒入模具中，放入装了水的烤盘中，送入预热好的多功能空气炸烤箱200度烤15分钟，取出撒上白糖后再烤15分钟，表层出现焦斑即可。

方法二：

用料

淡奶油 140ml

牛奶 70ml

蛋黄 3个

糖 20g

糖 3小勺

步骤

将烤箱预热至150度。

把牛奶和淡奶油倒入奶锅，小火加热，同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气时关火，放凉约10分钟。

将蛋黄加糖搅拌均匀。把蛋液缓慢倒入放凉的奶锅，搅拌均匀。

将蛋奶液倒入准备好的烤杯，取一个烤盘，在烤盘里倒入热水，再将烤杯放入烤盘，一起放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过头。

烤好的布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内。

方法三：

用料

鸡蛋 2个

糖 10克

牛奶 80克

步骤

2个蛋和10克糖打入一个容器中。

打鸡蛋打散后加入80克牛奶，再和打蛋一样打一下。撇去上面的浮沫。

烤箱200度预热，放入蛋液。烤6分钟。

时间到后，在上面撒一些白糖，再烤15分钟。

时间到就完成了。

方法四：

用料

牛奶 200克

淡奶油 100克

蛋黄 2个

全蛋 1个

炼乳 20克

白糖 20克

步骤

牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合放入锅中小火加热搅至糖融化，放凉后放入搅散的蛋液中。过筛入烤碗中，放在注水七分满的烤盘中。

烤箱170度25-28分钟左右。

方法五：

用料

鸡蛋 1个

鲜奶 120毫升

糖 半匙

步骤

鸡蛋打散、过筛，与牛奶及糖拌匀，倒入烤杯中。

烤箱预热至160度，在烤盘上倒钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试。