冬瓜鸡蛋汤煮面

冬瓜鸡蛋汤煮面是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备材料

冬瓜 3两

鸡蛋 2个

葱 3根

面 2块

生抽 3勺子

盐 1勺子

花生油 3勺子

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

葱切成葱花备用。

鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋，备用。

面提前用开水冲洗干净，沥干水分。

煮面

锅中加入足够的水，烧沸后淋入少许油，防止面条粘连。

放入面条，用筷子轻轻搅拌，煮至面条浮起且熟透。

煮冬瓜和鸡蛋

在同一个锅中，加入煎好的荷包蛋，继续煮沸。