冬瓜条烧粉条
冬瓜条烧粉条是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、粉条、五花肉等，通过红烧的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
冬瓜 500克
粉条 100克
五花肉 100克
大葱 1根
食用油 适量
生抽 1勺
老抽 少许
蚝油 1小勺
盐 适量
鸡精 少许（可选）
料酒 适量（可选）
蒜叶 适量（可选）
香油 适量（可选）
干辣椒 适量（可选）
大料、姜、蒜 适量（可选）
做法步骤
粉条泡软：
粉条提前用温水泡软，冬瓜切厚片，五花肉切薄片。
煸炒五花肉：
锅烧热，倒入花生油，油热后下入五花肉，煸炒出油脂。
炒制调料：
放入粉条翻炒，加入少许老抽上色，炒匀。加入生抽、蚝油和盐调味。
炖煮：
倒入清水，水量要没过食材，放入葱段，大火煮开。转小火炖10分钟左右。