甘蓝西红柿拌面

甘蓝西红柿拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

西红柿：2个

甘蓝：100克

面条：100克

盐：3克

骨头汤：适量

味素：1克

香菜：5克

制作步骤

准备食材

西红柿洗净，切成滚刀块。

甘蓝掰成单叶，洗净掰成小块。

面条按照包装上的说明煮熟，期间可加入少许盐和几滴油，防止面条粘连。煮好后捞出，放入凉水中过凉，然后沥干水分备用。

煮面条

锅中倒入适量骨头汤，放入西红柿中火炖煮。

炖至西红柿烂，捞出西红柿皮。

放入面条，用筷子搅动，煮至面条熟透。

调味和拌面

放入甘蓝，继续煮至甘蓝变软。

加入盐、味素和香菜，搅拌均匀。

将拌好的面条装盘，码上切好的西红柿块和甘蓝，撒上香菜和香葱碎作为点缀。