麻辣串串怎么调料才好吃
麻辣串串是一道具有麻辣口味的美食,其调料的配比和制作过程对于最终的味道至关重要。以下是一种制作麻辣串串的调料配方和制作步骤,以确保味道鲜美:
调料配方
豆瓣酱:3小勺
浓汤宝:2块
辣椒粉:30克
干辣椒:15只
小茴香:20克
干花椒:30克
白芝麻:30克
八角:4颗
桂皮:1只
香叶:5片
香葱:一撮(打结备用)
姜:5片
蒜:10小颗
牛油:适量
花椒:10克
高汤:500毫升
糖:适量
蚝油:适量
味精/鸡精:适量(可选)
料酒:适量
生抽:适量
白糖:适量
黑胡椒粉:适量
制作步骤