红糖馒头的配方比例

红糖馒头的配方比例如下：

红糖110克，水255克，小麦粉350克，低筋面粉160克，酵母粉5克。

红糖60克，温水260克，面粉500克，酵母5克。

红糖60克，中筋面粉300克，酵母粉3克，开水120克，红枣6颗。

面粉300克，红糖50克，温水145克，酵母3克。

中筋面粉500克，酵母5克，红糖100克，水250克，玉米油5克，红糖（填料）15克，面粉（填料）5克。

红糖100克，加入230克开水，搅拌至完全融化，500克普通面粉中加入5克耐高糖酵母。

100g红糖+270g热水化开后，稍凉放入酵母5g，500g面粉搅拌成絮状后，加20g玉米油揉成面团。

综合以上配方，较为常用的比例为：

红糖：60-110克

温水：250-270克

面粉：300-500克

酵母：3-5克

建议根据个人口味和实际情况适量调整配方比例，以达到最佳口感。