武威常用调料有哪些

武威的常用调料包括以下几种：

酱油：

用于增加咸味和色泽，是武威酿皮子、凉州浆水面等食品中不可或缺的调料。

香醋：

为食品增添酸味，使口感更加清爽，常用于凉州浆水面等。

蒜汁：

提供独特的蒜香味，增加食物的香气和风味。

辣椒油：

带来辣味，是武威酿皮子等食品中常见的调料，尤其受到食客的喜爱。

胡萝卜丝：

增加食物的色泽和口感，使菜肴更加丰富多样。

精盐：

用于调味，是各种武威菜肴中基本的调味料。

芝麻酱：

在一些酿皮子中作为调料使用，增加浓郁和独特的口感。

黄瓜丝或豆芽：

在一些酿皮子中作为配料，增加口感和营养。

芹菜、白菜、甘蓝等叶类蔬菜：

用于制作凉州浆水面，提供清新的口感和酸辣的味感。

黄米和扁豆：

用于制作米汤油馓子，提供独特的香甜口感。