猪小肠清蒸

清蒸猪小肠是一道相对简单的菜肴，以下是制作步骤：

准备材料

猪小肠

葱姜

料酒

盐

生抽

白胡椒粉

制作步骤

将猪小肠清洗干净，切段备用。

锅中加入适量水，放入葱姜和料酒煮开，将猪小肠放入水中焯水去腥。

焯水后，捞起沥水。

将焯水后的猪小肠放入蒸锅，撒上适量盐和白胡椒粉，淋上一些生抽。

用大火蒸8-10分钟即可。

这样，一道清淡可口的清蒸猪小肠就做好了。根据个人口味，也可以适量加入其他调料或配菜来丰富口感。