清蒸虾子多少时间

清蒸虾的时间主要取决于虾的处理方式以及虾的大小。以下是一些常见情况的推荐时间：

整只蒸：

水开后上锅蒸5分钟。

去头蒸：

水开后上锅蒸4分钟。

开背蒸：

水开后上锅蒸3分钟。

无壳虾仁：

水开后上锅蒸3分钟。

中型虾：

水开后大火蒸6-8分钟。

大型虾：

水开后大火蒸10分钟左右。

建议根据虾的大小和具体情况选择合适的蒸制时间，以确保虾肉鲜嫩且熟透。