熟芋头能炒饭吗

熟芋头 能用来炒饭。以下是一种简单的熟芋头炒饭的做法：

准备食材

熟芋头 1个

大米 2杯

葱 1根

大蒜 2瓣

胡萝卜 半条

青豆 适量

火腿肠 1根

盐 适量

生抽 少许

蚝油 少许

食用油 适量

处理食材

熟芋头去皮切成小丁。

大米洗净，浸泡30分钟。

葱切葱花，大蒜切末，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，青豆备用。

炒制过程

锅烧热，加入适量食用油，放入葱花和大蒜末炒香。

加入火腿肠丁、胡萝卜丁和青豆，翻炒至蔬菜稍微变软。

将熟芋头丁加入锅中，继续翻炒。