豆渣饼炒白菜
豆渣饼炒白菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
豆渣 1碗
大白菜 适量
鸡蛋 1个
食盐 适量
玉米油 适量
小麦面粉 适量
五香粉 3g（可选）
鸡精 2g（可选）
制作步骤
白菜处理
大白菜洗净，切成细丝或小块。
加入适量的盐，搅拌均匀，腌制几分钟，待白菜出水后，用清水冲洗干净，挤干水分。
豆渣处理
将豆渣放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
面糊制作
在豆渣中加入切碎的大白菜，搅拌均匀。
慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至面糊无颗粒状。
如果喜欢，可以加入五香粉和鸡精提味。