青椒玉米不下油可以吗

青椒玉米 可以不放油，具体做法如下：

青椒干煸：

先将青椒切粒，热锅不放油，倒入青椒干煸至虎皮样，然后出锅备用。

玉米炒至微焦：

在锅中放油，油热后关小火下玉米粒，开大火翻炒至表面微焦，然后加入之前炒过的青椒，继续翻炒几下，最后放盐和味精调味，出锅。

这种做法不仅减少了油的用量，还能让青椒和玉米保持清爽的口感，适合健康饮食或减肥期间食用。