香菇包子能配粉条吗窍门
香菇包子 能配粉条，并且有多种方法可以搭配出美味。以下是一个详细的步骤和窍门：
准备食材
红薯粉条用凉水泡软，再用开水煮2分钟，然后切碎放入碗中，加入少许芝麻油搅拌均匀，防止粘连。
韭菜切碎，香菇切成小粒，猪肉末备用。
炒制馅料
热锅少许油，将猪肉末倒入锅中煸炒出油脂，加入少许老抽上色。
炒至猪肉末散发出干香味后，加入香菇粒炒至断生。
加入粉条碎，淋入生抽，撒入食盐、鸡精、十三香，充分炒匀后出锅待凉。
混合馅料
待馅料完全冷却后，加入切碎的韭菜，充分搅拌均匀。
准备面团
准备大约400克的面粉，加入约3-5克的酵母粉，充分搅拌均匀后加入温水揉成软硬适中的面团。盖上盖子静置5分钟使其松弛。