芹菜炒清蒸
清蒸芹菜的做法如下：
准备材料
新鲜芹菜
盐适量
香油适量
面粉适量（可选，用于裹在芹菜上）
处理芹菜
将芹菜洗净，剪去叶子和坚硬的部分，切成适合蒸的段长。
拌面粉
在芹菜上放少许食用油，用筷子拌匀，再放适量的面粉，继续拌匀，使每个叶子上都裹上面粉。
蒸制
准备一个适合蒸菜的锅，加入适量的水，放入蒸架，将水烧开。
将裹好面粉的芹菜放在蒸架上，用盐轻轻撒在芹菜上。
将蒸架放入锅中，盖上锅盖，蒸5-10分钟（具体时间根据个人口味调整，喜欢嫩一些的可以蒸的时间稍短一些）。
调味
关火后，取出蒸好的芹菜，滴上一些香油即可。
建议
可以根据个人口味加入一些其他调味料，如蒜末、辣椒粉等，增加风味。
如果喜欢口感更丰富，可以在蒸制前将芹菜焯水，然后再进行蒸制。
这样一道简单美味的清蒸芹菜就完成了，希望你喜欢!