豆腐皮蘸蒜
豆腐皮蘸蒜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是一种常见的做法：
材料
豆腐皮：2张
大蒜：3-4瓣
盐：适量
生抽：1小勺
米醋：1小勺
香油：1小勺
自制芝麻油：1小勺
小米椒、香菜（可选）：适量
酱油、花椒粉、白芝麻（可选）：适量
做法步骤
准备豆腐皮
豆腐皮洗净，切成细条或片状。
可以用热水煮两分钟，然后过冷水，控干水分。
准备调料
大蒜剁成蒜末。
准备好盐、生抽、米醋、香油、芝麻油等调料。
拌匀调料
将蒜末、盐、生抽、米醋、香油、芝麻油等调料混合均匀，调成蒜汁。
如果喜欢辣味，可以加入小米椒或干辣椒碎。