菠菜煮酸菜

菠萝煮酸菜的做法如下：

准备食材

菠萝：1个

酸菜：适量

料酒、盐、白胡椒、玉米淀粉：适量（根据个人口味调整）

处理菠萝

将菠萝去皮切成小块，用盐水腌制出水分，然后用水清洗备用。

炒酸菜

锅中放油，油温八成热时，将酸菜放入锅中翻炒，待香味出来。

加入清水（或开水），大火烧开。

加入适量的盐、鸡精调味。

加入菠萝

将腌制好的菠萝块放入锅中，大约煮3分钟左右，直到菠萝的香甜味道与酸菜的酸爽味道融合。

煮鱼（可选）：

如果喜欢鱼肉，可以在酸菜菠萝汤煮好后，加入鱼片或鱼骨，继续煮2-3分钟，直到鱼片变白即可关火上菜。

建议

菠萝的酸甜与酸菜的酸爽相得益彰，适合喜欢酸甜口味的朋友。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少糖、醋的比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮鱼时加入豆腐或其他蔬菜。