金针菇根在哪

金针菇的根部实际上是其 籽实体的基部，与植物的根有显著不同。在人工培养条件下，金针菇的菌丝体会形成大量的单细胞粉孢子，这些孢子萌发后形成的单核菌丝或双核菌丝最终会转化为我们所熟知的金针菇籽实体。这个籽实体的基部，也就是我们通常所说的根部，是金针菇生长和吸收养分的主要部位。

在市场上，我们通常看到的金针菇都是已经切去根部的，因为这样更方便食用和保存。在家庭种植金针菇时，为了确保其健康生长，有时需要保留根部，并将其置于含有小苏打的水中浸泡，以帮助其生根和保持新鲜。

因此，金针菇的根部位于其籽实体的基部，通常在食用前会被切除。在种植时，为了促进金针菇的生长，有时可以保留根部，并为其提供适宜的生长环境。