加工面条多长时间凉干了

面条的凉干时间取决于多种因素，包括面团的厚度、环境的湿度和温度、以及是否有使用风扇或烘干机等辅助工具。以下是一些常见的方法和对应的时间：

自然晾干

将面条挂在杆上，晾5-10秒钟后放入密封袋中，封好回潮6-12小时以上。之后用手一搓即可合成。

在常温下自然晾干需要约24小时，但在潮湿的环境中可能需要更长的时间。

使用风扇

用电扇开最大风吹凉，边吹边挑起面条以受油均匀，可能三分钟就可以凉下来。

使用烘干机

烘干时间约控制在20-26℃，空气湿度55-65%RH，需要30-40分钟。

烘干温度30-35℃，空气湿度75-85%RH，也需要30-40分钟。

建议

如果条件允许，使用烘干机可以显著加快面条的干燥速度，并且能够更好地控制干燥过程中的温度和湿度，从而保证面条的质量。

如果需要自然晾干，建议选择通风良好、温度适宜的环境，并定期翻动面条以确保均匀干燥。

如果时间紧迫，可以先用风扇快速吹干，然后再进行后续的整理和包装。

根据你的具体需求和条件，选择合适的方法可以有效地控制面条的凉干时间。