香菇木耳鸡肉包子

香菇木耳鸡肉包子是一道美味的中式面点，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：500克

酵母：5克

温水：250克

鸡胸肉：300克

香菇：10朵

木耳：10朵

鸡蛋：1个

调料：盐、糖、蚝油、生抽、老抽、五香粉、料酒、姜、葱、香油、花椒粉、黑胡椒

步骤

和面

将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

准备馅料

鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、姜末、葱花、香油、花椒粉、黑胡椒，搅拌均匀，腌制半小时。

香菇和木耳泡发后切碎，加入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。

包包子

发好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子。

将剂子擀成中间厚、四周薄的包子皮。