土豆片青椒炒芹菜
土豆片青椒炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜：200克
土豆：2个
青椒：1个
大蒜：2瓣
葱：1根
花椒：适量
盐：适量
生抽：1勺
味精：适量
食用油：适量
制作步骤：
芹菜处理
芹菜洗净，切成小段或丝。
土豆处理
土豆去皮，切成薄片或丝，用冷水浸泡10分钟，去除多余的淀粉，然后捞出沥干水分。
青椒处理
青椒洗净，去籽，切成丝或块。
爆香调料
锅中放油，加热至五成热，放入花椒和葱段，炒出香味。
炒土豆片
将土豆片放入锅中，加入生抽，翻炒至土豆片表面略微发软。
加入芹菜
将芹菜加入锅中，加盐，翻炒片刻，直到芹菜变软。