洋葱炒芹菜西红柿牛肉

洋葱炒芹菜西红柿牛肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉：200克

芹菜：1根

洋葱：1个

西红柿：1个

大蒜：3瓣

生姜：1小块

葱：1根

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

植物油：适量

制作步骤：

牛肉处理

将牛肉切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、酱油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

蔬菜处理

芹菜洗净，去掉叶子，切成段状。

洋葱去皮，切成丝或条状。

西红柿洗净，切成条状。

大蒜和生姜切片，葱切成葱花备用。

炒牛肉

锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的牛肉，快速爆炒，待牛肉变色后立马盛出备用。

炒蔬菜

锅中再倒入适量植物油，放入大蒜和生姜片，炒出香味。