长山药胡萝卜玉米汤
长山药胡萝卜玉米汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一:简单版
用料:
新鲜甜玉米 1根
山药 1根
胡萝卜 1根
盐 2克
步骤:
1. 材料准备好,玉米、胡萝卜洗净切块,山药去皮切块。
2. 全部放入养生壶中,也可以用电饭煲做。
3. 加水炖上30分钟。
4. 加入点盐调味即可享用。
做法二:加入排骨
用料:
玉米 1根
胡萝卜 1根
山药 1根
排骨 500克
葱末 适量
姜片 适量
盐 适量
步骤:
1. 玉米切段,胡萝卜切滚刀块,山药切段,排骨切小段,葱切段,姜切片。
2. 热锅下油小火,放入葱白段姜片炒香,放入排骨翻炒一分钟后,加开水后一起倒入砂锅,大火煮开后,转小火盖盖子煮30分钟。
3. 放入玉米、胡萝卜、山药,盖上盖子小火再煮30分钟。
4. 开锅盖,放适量食盐搅拌均匀后,再煮5分钟后,放葱末拌匀即可起锅。
做法三:使用电饭煲
用料:
山药 一段
玉米 一个切半
胡萝卜 一小根
大葱 三小段
姜 一大片
大蒜 三瓣
食用油 少许
步骤:
1. 准备好所用食材。
2. 在锅里倒入葱姜蒜,爆香。
3. 倒入山药和胡萝卜翻炒一小会。
4. 然后倒入电饭煲内。
5. 加适量水后,放入玉米。
6. 按电饭煲上的煲汤,定时一个半小时,一个小时也可以,只不过是想让汤更入味一些。
做法四:加入料酒和姜片
用料:
排骨 1条
山药 1根
玉米 1根
胡萝卜 1根
姜 3片
料酒 1勺
清水 1300克
盐 适量
食用油 少许
步骤:
1. 准备好材料。
2. 排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒。
3. 焯水后冲洗干净备用。
4. 山药去皮滚刀切块,玉米切小块,胡萝卜去皮滚刀切块。
5. 锅中倒入少许食用油烧热,放入排骨。
6. 煎至微焦。
7. 将煎好的排骨放入砂锅中。
8. 加入清水。
9. 大火烧开。
10. 加入山药、玉米、胡萝卜。
11. 再次烧开。
12. 转小火煮40分钟。
13. 再根据自己的个人口味加入盐调味即可。
做法五:加入鸡精和鸡汁
用料:
铁棍山药 1根
玉米 半根
盐 1克
芹菜末 适量
瘦肉 150克
胡萝卜 1根
太太乐鸡精 2克
太太乐鸡汁 5克
步骤:
1. 山药、胡萝卜、玉米切条状,瘦肉切末备用。
2. 锅中水烧开后加入胡萝卜、玉米、山药。
3. 再加入瘦肉。
4. 盖盖子焖煮10分钟。
5. 如果胡萝卜不熟就多煮会儿。
6. 再加入太太乐鸡精。
7. 太太乐鸡汁调味。
8. 再次煮开搅匀即可。
9. 最后撒上芹菜末。
建议
选择食材:尽量选择新鲜、无病虫害的食材,以保证汤品的口感和营养价值。
火候控制:炖煮过程中要注意火候,避免汤品烧干或烧糊。
调味适量:根据个人口味适量添加盐、鸡精等调味品,避免过咸或过淡。
希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的长山药胡萝卜玉米汤!