凉菜土豆金针菇的做法

凉菜土豆金针菇的做法如下：

土豆夹金针菇

材料：土豆、金针菇、食用油、孜然粉、椒盐、葱花。

步骤：

1. 金针菇根部切掉，洗净后撕成小朵，放入盘中。

2. 土豆洗净削皮，切成连刀片，用牙签将土豆片固定，夹上金针菇。

3. 锅中倒油，烧至五成热后放入土豆片和金针菇，小火慢炸至两面金黄色。

4. 捞出后撒上孜然粉、椒盐和葱花即可食用。

金针菇烧土豆

材料：土豆、金针菇、芹菜、蘑菇粉、盐、五香粉、酱油等。

步骤：

1. 土豆切块，金针菇切段，芹菜切斜刀块。

2. 锅中加油，炒香金针菇，加入五香粉。