螺蛳粉汤底煮面条可以吗
螺蛳粉汤底 可以用来煮面条。以下是一个具体的做法:
准备食材
螺蛳粉汤料配菜包1套
挂面或热干面100克
白菜苔4根
水500毫升
酸醋、辣椒油、腐竹包(可选)
煮面条
锅中倒入适量清水,大火煮沸。
放入挂面或热干面,煮约3-5分钟,捞出控干水分备用。
煮配菜
锅中另行倒入500毫升清水,大火煮沸。
放入白菜苔,煮至断生,捞出备用。
煮螺蛳粉汤底
将螺蛳粉的汤料包、配菜包、酸笋包中的汤汁配菜依次倒入水中,煮约1分钟。
倒入煮好的面条,再次煮到沸腾。
倒入酸醋,熄火。
将腐竹包中的一半腐竹放入汤中,最后加入少许辣椒油,搅拌均匀。