腊肉排骨炒洋葱可以吗

腊肉排骨炒洋葱是 可以的。以下是一个简单的做法：

准备食材

排骨 500克

腊肉 150克

洋葱 1个

大蒜 3瓣

姜 1小块

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

白糖 1茶匙

鸡精 1茶匙

食用油 适量

处理食材

排骨洗净，切成约4厘米长的段。

腊肉切片，用开水焯一下去除多余油脂及盐分，捞出沥干水分。

洋葱对半切开，切块；大蒜和姜切片；干辣椒切段。

炒制

热锅冷油，放入姜片、蒜片和干辣椒段，爆香。

倒入排骨，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。