鲜羊肉条怎么做好吃

要做出好吃的鲜羊肉条，您可以按照以下步骤操作：

准备羊肉：

选择新鲜的羊后腿肉，切成大块。

初步烹饪：

将大块羊肉放入无油的锅中，加热至变色后翻面。变色后加入黄酒，盖上锅盖焖30秒。

调味：

加入孜然、胡椒粉、生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀。

切片：

将炒好的羊肉稍微放凉后切成小条。

二次烹饪：

另起锅烧油，放入辣椒、洋葱、姜片、蒜、耗油等调料，将羊肉条放入锅中，继续翻炒均匀。

最后调味：

出锅前挤上一些柠檬汁，以去膻增鲜。

通过以上步骤，您可以制作出既鲜嫩又不膻不腻的羊肉条。此外，您还可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。