金针菇和肚子

金针菇和猪肚可以一起烹饪，制作出多种口味的菜肴。以下是金针菇炒猪肚的做法：

金针菇炒猪肚的做法

食材：

猪肚 1个

金针菇 200克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

水淀粉 适量

色拉油 适量

步骤：

准备食材

猪肚洗净，切成条或片。

金针菇洗净，切成适当长度。

葱切段，姜蒜切末。

焯水

将猪肚放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

金针菇也放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

炒制

锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜末爆香。

加入猪肚翻炒，炒至表面微黄。

倒入料酒去腥。

加入金针菇，翻炒均匀。