金针菇蒜蓉加青瓜

金针菇蒜蓉加青瓜是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括金针菇、青瓜和蒜蓉。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

材料

金针菇：150克

青瓜：250克

肉片：50克（可选）

蒜：适量

蚝油：适量

盐：适量

油：适量

做法

准备食材

金针菇洗净，切掉根部，沥干水。

青瓜洗净，切成片或丝。

蒜瓣剁成蒜蓉。

炒制

热油锅，下蒜蓉爆香。

如果有肉片，可以在此时加入肉片炒至七成熟。

倒入青瓜炒匀。

加入金针菇炒匀。

当金针菇软身时，加盐和蚝油调味，继续翻炒均匀即可出锅。

变种做法

凉拌

黄瓜切丝，金针菇烫熟后捞出放凉。