排骨西红柿菠菜汤

排骨西红柿菠菜汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一

用料

排骨 500g

菠菜 1小把

番茄 2颗

洋葱 1小颗

姜 数片

步骤

将姜片和排骨放入滚水中约莫煮 3 分钟后， 捞起备用。

菠菜洗净切段备用。

番茄洗净去蒂， 切大块备用。

洋葱切细丝备用。

排骨、番茄、洋葱丝下滚水煮至番茄软烂、汤汁入味。

下菠菜伴煮， 下适量盐调味即可。

做法二

用料

番茄 1个

挂面 3两

熟排骨 3块

菠菜 适量

番茄酱 适量

盐 适量

香油 适量

步骤

香炒香葱姜后，放入西红柿炒一分钟。

加入番茄酱。

加入熟排骨。

加适量水烧开。

水开后加入面条。

煮面条的过程中把菠菜焯好。

面条煮到七八成熟加入菠菜煮一分钟即可。

做法三

用料

西红柿 200g

菠菜 300g

油 适量

盐 适量

步骤

将西红柿和菠菜洗干净备用。

把菠菜去根，摘去黄叶。

西红柿在表面轻划数刀，放入滚水氽烫至外皮翻开，捞起撕去外皮后切丁；菠菜去根后洗净，切长段。

在锅中放入适量的油，等油热后将西红柿炒一下，这样能使西红柿中的番茄红素充分溶解出来，但是同时可能会破坏一部分维生素C。

在锅中放入少半锅清水，等水开以后，把西红柿倒入锅中。

把菠菜段也放入水中。

煮一会后，放入盐、鸡精等调味料调味。

这样，西红柿菠菜汤就制作完成了，喝的时候可以滴入一些香油来增加香气，这样汤味道更加鲜美。

做法四

用料

排骨 适量

菠菜 适量

西红柿 适量

洋葱 适量

姜 适量

胡椒粒 适量

八角 适量

葱段 适量

蚝油 适量

步骤

排骨剁小块，洗干净。

用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。

胡椒粒，八角，葱段，姜备好。

控干水的排骨直接放入高压锅，加水，水高于排骨的2倍，加入上面的调料。

盖好，开锅后压15分钟，手动放气。

菠菜洗净快速焯水。

捞出过凉攥干，再备点葱碎。

高压锅时间到断电开锅，放入焯好的菠菜，同时在加入适量的盐和蚝油，再烧开。

最后放入葱碎即可。

以上是几种不同的排骨西红柿菠菜汤的做法，您可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。