清蒸豆腐怎么保存

清蒸豆腐的保存方法有以下几种：

将豆腐切成小块或大片，放入蒸锅中，水开后大火蒸2分钟，高温蒸煮能有效杀死表面的微生物和细菌。

蒸过的豆腐放入盘子中，待其冷却后放入冰箱冷藏，保存3到5天，依然保持新鲜。

准备一大盆凉白开水，加入一小勺食盐，充分搅拌至盐完全溶解。

将新鲜的豆腐放入盐水中，提前控出多余的水分，确保豆腐表面干爽。

使用的水一定要是凉白开，避免用生水，以防细菌滋生。

每1到2天换一次盐水，这样可以保持豆腐的新鲜度，确保其不粘、不酸，最长可保存十天。

准备一个大碗，先在碗中放入一勺食盐，再放入花椒，然后放入凉开水，一定要凉开水，因为开水中不含有细菌。

让盐水融化后放入豆腐，水一定要没过豆腐。

中间隔一天换一次水，可以使豆腐保存十天左右都没有问题。