清蒸大虾香辣虾家常做法

做法一：

准备食材

大虾：500克（去壳、去虾线）

干辣椒：适量

大蒜：3瓣（切末）

姜：适量（切末）

青葱：2根（切段）

红椒：1个（切圈，可选）

食盐：适量

生抽：1大勺

老抽：1小勺

料酒：1大勺

白糖：1/2小勺

辣椒粉：1大勺（可根据个人口味调整）

麻辣火锅底料：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤

准备大虾：将大虾洗净，去掉虾壳，只留虾尾部分。然后用牙签挑出虾线，确保清理干净。在虾身两侧各切几刀，方便入味。

腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖，搅拌均匀，腌制10分钟入味。