日本青椒很难吃嘛

关于日本青椒是否难吃，存在以下几种不同的观点：

普遍观点

日本青椒普遍被认为没有中国青椒可口，带有苦味，且非常挑食。

日本青椒大部分是微苦味的，完全没有辣味，只有少数品种有辣味。

日本青椒有一种怪怪的味道，咀嚼时甚至有一种诡异的酸涩味。

日本人对于青椒的讨厌源于小时候对于青椒的童年阴影，很多当时的日本孩子觉得青椒味道苦。

个人喜好

臼井义人（作者）不喜欢吃青椒，这可能是他的个人爱好。

看个人喜好吧，有些人可能觉得日本青椒还可以，有些人则觉得难吃。

烹饪方式

日本青椒的烹饪方式多为水煮，这导致青椒里的苦味被放大，小孩子难以忍受。

日本菜的特色是口味清淡，烹饪青椒的方法也有待商榷，导致味道发苦。

其他因素

日本青椒的微苦味可能与其水土、气候和国内差异较大有关。