番茄菠菜豆腐蛋花汤

番茄菠菜豆腐蛋花汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

菠菜：1把

豆腐：1块

番茄：2个

鸡蛋：2个

香菜：适量

盐：适量

蚝油：1勺

鸡精：半勺

酱油：半勺

十三香：半勺

醋：1勺

油：适量

水淀粉：半碗

胡椒粉：少许

香油：适量

步骤

准备食材

菠菜洗净切段，豆腐切块，番茄洗净切块，香菜洗净切段。

鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液备用。

炒制

热锅加油，油热后放入葱花炒香。

加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

倒入适量的清水，加入盐、蚝油、十三香、酱油和醋，煮沸。

煮汤

将豆腐块放入锅中，煮3-5分钟。