白菜做菜

白菜是一种非常常见且多功能的蔬菜，可以用于制作各种美味的菜肴。以下是一些白菜做菜的常见方法：

取大白菜的菜心部分，撕成块状，冲洗干净。

准备调料：4勺芝麻酱、4勺白糖、4勺陈醋、2勺香油，以及味精、盐和老抽适量。

将调料拌匀，加入少许水，最后加入2勺蜂蜜。

将白菜倒入碗中拌匀，加入炒熟的白芝麻，抓匀后即可装盘。

粉条用热水浸泡20分钟，泡软后捞出控水，加老抽拌匀上色。

白菜去根部，撕成小块，姜切片，大葱切段。

锅中加油，小火慢煎五花肉至出油，加入姜片、干辣椒、葱段炒出香味。

加入白糖炒出糖色，再加入生抽和老抽翻炒均匀。

加入白菜翻炒至断生，加入粉条和热水，小火慢炖10分钟，调味后盛出。

白菜帮和叶分别切好，白菜帮切小块，白菜叶手撕成片，分别洗净备用。

大蒜切片，小葱切段，准备辣椒段。

锅中加油，放入蒜片、葱段和干辣椒炒香，加入白醋激发出香味。

快速加入白菜翻炒，使白菜均匀裹上醋汁，炒至断生即可。

白菜切段，五花肉切薄片，辣椒切小段备用。

锅中加油，下五花肉煸熟，加入干辣椒、尖椒煸炒。

调入酱油、蚝油、盐，加入白菜，淋入红油，加白糖烧至入味。

大白菜嫩叶750克，五花肉片50克，泡好的粉条50克。

配料：香菜段10克，葱片适量，姜片适量，蒜末适量，花生油20克。

调料：味达美酱油10克，蚝油10克，香油适量，干辣椒段3克，八角1粒，糖适量，老抽适量。

将白菜去老帮，手撕成大片，粉条泡软，五花肉切片，香菜切段。

锅烧热加花生油，放入五花肉片煸炒至干香出油，加入八角和辣椒段炒香。

加入葱姜片和大蒜末爆香，放入白菜煸炒至发软，加入酱油、蚝油、糖，粉条稍微炒一下，加入香菜段和香油，翻炒均匀即可。

白菜帮子洗干净控干水分，用刀斜着改刀成片。

切好的白菜帮子片放入盆中，白菜叶手撕成块，分别洗净备用。

锅中加油，放入蒜片、葱段和干辣椒炒香，加入白醋激发出香味。

快速加入白菜翻炒，使白菜均匀裹上醋汁，炒至断生即可。

大白菜用手掰成段，豆腐切成小块，五花肉切成薄片，葱切成葱花。

炒锅加油，放入葱花蒜末煸香，放入五花肉片，小火煸炒至变色。

加入白菜叶子，快速翻炒，加入豆腐块，加上酱油、生抽和蚝油，倒入热水，关火，倒入砂锅中。

锅开后转小火炖15分钟，加盐调味，轻轻翻拌后出锅。

宽粉条泡软，大白菜撕成块，豆腐切成片，小葱切段，干红辣椒2个。

锅中加油，放入葱姜和干红辣椒，爆炒出香味，加入黄豆酱炒出香味。

将白菜放入锅中翻炒，加入生抽和老抽调味，炒软后加入豆腐，加入清水和糖，大火烧10分钟，加盐调味，加入泡软的粉条，煮至透明后出锅。

这些方法展示了白菜的多样性和灵活性，可以根据个人口味选择不同的做法来享受美味的白菜菜肴。