白菜鸡蛋早点的做法
白菜鸡蛋早餐饼是一道营养丰富、做法简单的健康早餐。以下是一种受欢迎的做法：
食材准备：
白菜：1颗
鸡蛋：2-3个
面粉：50-100克（根据面糊的稠度调整）
食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
葱花：适量
胡萝卜：1根（可选）
洋葱：1个（可选）
虾皮：适量（可选）
黑芝麻：适量（可选）
火腿肠：1根（可选）
鸡肉：少许（可选，用于制作鸡肉白菜饼）
做法步骤：
白菜处理
白菜洗净，切成细丝或碎末。
白菜丝用盐腌制一会儿，挤出多余的水分。
鸡蛋打散
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
混合食材
将处理好的白菜丝（或碎末）、鸡蛋液、面粉、葱花、胡萝卜丁、洋葱丁、虾皮等食材混合，搅拌均匀，形成面糊。
煎饼
平底锅或电饼铛预热，刷上一层薄薄的油。
将面糊均匀倒入锅中，摊平整，用中小火慢慢煎至两面金黄且熟透。
出锅装盘
煎好的早餐饼切成适合入口的大小，装盘后可以撒上葱花或黑芝麻点缀。
小贴士：
白菜丝切得越细，面糊更容易挂住，饼的口感也会更柔软。
面粉不要加太多，否则饼会太厚重，失去白菜清甜的味道。
煎饼时一定要用中小火慢慢煎，这样饼才能外酥里嫩，不焦不生。
可以根据个人口味加入其他食材，如火腿肠、鸡肉等，增加口感和营养。
这道白菜鸡蛋早餐饼不仅美味可口，而且营养丰富，适合快速制作，是早晨理想的营养早餐选择。