芋头是不是也叫毛芋头呢

芋头就是毛芋头，它们是同一种食材的不同称呼。芋头，学名为Colocasia esculenta，属于天南星科芋属，是一种多年生草本植物。它的地下块茎就是我们通常所说的“芋头”，而“毛芋头”则是因为其地下块茎表面覆盖着一层棕色的毛发而得名。

芋头原产于印度，后由东南亚、华南地区及日本等地引进中国。在中国，芋头以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。芋头不仅是一种重要的蔬菜，还可以作为主食食用，其淀粉含量丰富，营养丰富，含有维生素C、维生素B族元素以及钾、钙等微量矿物质元素。

毛芋头和芋头在许多方面都有相似之处，包括它们都属于天南星科的植物，具有相似的食用方法和营养价值。不过，它们之间也有一些细微的差别，比如毛芋的外表皮通常是棕色或紫色的，上面有一些细小的毛发，而芋头的表皮则呈现出光滑的绿色，有时候也可能是紫色或棕色。在口感方面，毛芋的肉质较为紧实，口感较为干脆，适合用来炖汤或煮熟后直接食用，而芋头的肉质较为细腻，口感绵软，适合用来制作各种甜品和糕点。

总的来说，芋头和毛芋头是同一种食材的不同名称，它们在营养成分和食用方法上都非常相似，只是外观和口感上略有不同。