素肉丸油炸
素肉丸油炸的步骤如下：
准备材料
面粉、萝卜、大葱、盐、食用油、五香粉等。
淀粉、鸡蛋、红烧酱油、料酒、蚝油、盐等。
肥肉4：瘦肉6的比例的梅花肉或前腿肉。
黄酱、酱油、葱末、姜末、花椒等。
胡萝卜、绿萝卜、葱花、鸡蛋、面粉、十三香、盐、鸡精、豆油、酥肉粉等。
白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、香菜、鲜虾精粉、鸡肉鲜香膏等。
制作馅料
将面粉、盐、五香粉、萝卜、大葱等混合，加入热水搅拌成面糊。
肉馅中加入酱油、料酒、蚝油、盐、鸡蛋等搅拌均匀，再加入豆腐碎、淀粉等。
萝卜、绿萝卜擦丝腌制后切碎，加入葱花、鸡蛋、面粉等调料拌匀。
肥肉和瘦肉混合，加入鸡蛋、红薯淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料搅拌成肉馅。