豆腐鸡蛋红萝卜水饺
胡萝卜豆腐鸡蛋红萝卜水饺是一款营养丰富、口感丰富的素食饺子。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：
材料
面粉：500克
水：250毫升
豆腐：200克
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
葱：1根
姜：1小块
盐：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
食用油：适量
香油：适量
步骤
和面 ：将面粉放入盆中，加入水，边加边搅拌，和成面团，盖上湿布醒面10分钟。
准备馅料
胡萝卜洗净，擦成细丝，放入沸水中煮1分钟，捞出后过凉水，挤干水分，切成小丁。
豆腐切成小丁，用厨房纸巾轻轻按压豆腐，去除多余水分。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
葱切成葱花，姜切成姜末。