啥芹菜好吃

哪种芹菜更好吃，这主要 取决于个人口味偏好。以下是一些常见的芹菜品种及其特点，供您参考：

特点：白芹的梗组织充实，纤维少，质地脆嫩，香气不浓，适合用来做菜。

营养成分：富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素A、钾、钙等。

特点：青芹的组织松软，梗内筋多，香气较浓，营养成分较白芹丰富。

特点：叶茎嫩黄，梗直空心，棵大鲜嫩，清香酥脆，营养丰富，品质上乘。

食用方式：适合炒、拌、熬、煲，也可做成饮品，甘芳可口，尤其适合生食。

特点：产自宁夏固原市西吉县，全国农产品地理标志，叶色浓绿，实心无筋，鲜嫩甜脆。

特点：鲜嫩多汁，香味独特，常用于清炒。

特点：香气浓郁，有辅助治疗高血压、动脉硬化等作用。

建议

根据口味选择：如果您喜欢脆嫩的口感，可以选择白芹或马家沟芹菜；如果喜欢香味浓郁的，可以选择旱芹或青芹。

根据用途选择：如果您喜欢凉拌，可以选择水芹或马家沟芹菜；如果喜欢多种烹饪方式，可以选择白芹或西吉西芹。

希望这些信息能帮助您选择到最适合自己口味的芹菜。