芹菜容易熟吗
芹菜是一种相对容易熟的蔬菜。根据不同的烹饪方法和个人口味偏好，以下是有关芹菜烹饪时间的一些建议：
炒制
一般情况下，芹菜炒两三分钟即可食用。
如需更脆嫩的口感，可以缩短至一分钟左右。
如果喜欢较软的口感，可以炒至五分钟左右。
煮制
煮芹菜通常需要2到3分钟。
如果使用开水焯烫，时间不宜过长，通常1到2分钟即可，以避免营养成分流失。
西芹
西芹炒制时，大火炒5到8分钟左右通常即可熟透。
注意不要炒得过老，以免失去脆爽口感。
请根据您的具体需求调整烹饪时间，并注意观察芹菜的颜色和质地来判断是否熟透。焯水可以去除部分农药残留，保持蔬菜色泽和口感，但要注意不要焯水时间过长，以免营养流失