新良自发粉怎么发面

使用新良自发粉发面的步骤如下：

准备材料

自发粉

温水

包子馅等材料和工具

和面

倒入适量的自发粉到面包机的内桶。

按比例面粉和水2:1逐渐加入温水，开启自动和面模式，直到面粉变成光滑的面团。注意水温不要太高，以免破坏自发粉中的酵母。

第一次醒面

将面团分成小块，每块搓圆后擀成薄皮，包入适量的包子馅。

包好的包子放在蒸锅里，注意保持一定的距离，以免粘连。

放入蒸锅的包子需要醒发二十分钟左右。气温高时醒发时间短，气温低时可以适当延长醒发时间。

第二次醒面 （如果需要）：

如果是第一次做包子，可以在面团揉好后，稍微醒一下，大概10-15分钟。

蒸制