发面能冷藏多久

发面在冰箱中的冷藏时间主要取决于保存方法和条件的不同。以下是一些关键点：

时间：一般可以保存3-5天。如果希望在冷藏条件下延长保存时间，可以在保鲜层中放置一些冰块，这样可以达到4-5天。

条件：将发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度。

时间：可以保存半年左右。

条件：将发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻。

时间：在冰箱里发面的时间大约是8~12个小时。低温发面可以防止面团变质或变坏，但需要适当的密封处理。

建议

短期保存：如果只需要短期保存，建议采用冷藏方法，并将面团密封好以保持新鲜度。

长期保存：如果需要长期保存，建议采用冷冻方法，这样可以保存较长时间，但需要注意解冻后的处理。

根据以上信息，发面在冰箱中的冷藏时间一般为3-5天，具体保存时间可以根据实际情况进行调整。