袋装姜母鸭炖汤
袋装姜母鸭炖汤的步骤如下：
准备食材
鸭肉 500克
老姜 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
黄酒 适量
土豆或胡萝卜 适量（可选）
干辣椒 适量（可选）
枸杞、党参、黄芪等中药材 适量（可选）
处理鸭肉
鸭肉洗净，切块备用。
生姜洗净，切薄片备用。
炒制
锅中加入适量清水，水开后放入鸭肉块焯水，焯水时加入一些料酒去腥。
焯过水的鸭肉捞出，洗净沥干备用。
锅中加适量清水，放入焯水后的鸭肉和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1个小时，期间不断撇去浮沫。
调味
煮炖过程中加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
最后加入适量的黄酒，再焖煮片刻即可。