带鱼配小青菜炒

带鱼配小青菜炒的菜品可以同时食用，两者不会产生任何化学作用，并且可以补充不同的营养素。以下是带鱼配小青菜炒的做法：

准备食材

带鱼：500克

小青菜：300克

大蒜：3瓣

姜：1小块

干辣椒：2个

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：适量

食用油：适量

处理带鱼

带鱼去头去尾，去鳞，切成段。

在带鱼两面划几刀，撒上适量的盐和白胡椒粉腌制10分钟。

锅中倒入适量油，油热后放入带鱼段，两面煎至金黄色，捞出备用。

处理小青菜

小青菜洗净，沥干水分。